真善美１と司法書士

おはようございます。

岡山の司法書士松田です。

表町の真善美にお邪魔してきました。
岡山の最高の割烹料理店のひとつです。

ここの料理をいただくと、美食倶楽部ってこんな料理なんだろうなぁと感じてしまいます。
まさに食材のちからを引き出すといった感じです。

まずはこれ。
サンマといちじくの前菜です。

いちじくのさっぱりとした甘味とサンマの風味がたまりません。
これらをゴマのペーストがまとめあげる逸品です。

そしてこれ。
白子酒です。

白子の濃厚さが茶碗蒸し風に演出されていて最高です。

椀物はかぶです。
すべてが絶妙なバランスのうえに成り立つ、まさに日本料理の華。

あまりに感動的な料理の数々に圧倒されます。
続きはまた明日に。

真善美
岡山市北区表町2-4-41
086-230-1107